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NoWait:让“吃货”更愉快地等位

NoWait优化了食客等位的时间,让餐馆更快地翻台,接待更多的客人。

来自台湾的连锁餐厅鼎泰丰在美国开设店面之后,需要解决一个棘手的问题:就餐高峰期通常需要等一个小时左右才能有座位。为了解决这个问题,他们找到了一个名为NoWait的移动工具。鼎泰丰美国分店的合伙人兼经理Aaron Yang表示:“我们的门店每天都要接待最多2000名客人。NoWait成了我们必备的工具,各个连锁餐厅的运营者和顾客都对它给出了积极的反馈。我们发现顾客等待的时间明显缩短了。”

这家做小笼包的中餐店在全世界10个国家内都有店面,目前他们在美国的6家分店都在使用NoWait。

NoWait的创始人是Robb Myer,他以前去自己最喜欢的餐厅吃饭时,经常要等很长时间。Myer曾是一家员工福利和消费者健康企业的总监。2010年,他与开发人员James Belt和Richard Colvin,以及市场人员Luke Panza一起针对iPad开发了NoWait,这个应用将传统的等位号牌从纸上转移到了平板电脑上。

当食客到达餐厅之后,他们只需要向餐厅提供他们的手机号码就会收到一条带有等位号码的信息。当叫到他们的号码时,食客则会收到另一条提醒短信,这样他们就不用拿着号牌坐在餐厅门口等位了,而是可以去附近转一转。

对于餐厅方面,餐厅管理者可以通过NoWait获知门外的顾客已经等待了多长时间,还可以用它的座位图功能看到餐厅内座位的占用情况;这张座位图上的每一个座位旁边还有一个进度条,可以让管理者知道这些座位上的顾客大概还有多长时间能够结束用餐。除此之外,在每天餐厅打烊之后,管理者还能够收到一封邮件,从而了解到当天的就餐人数、等位时间预测准确性、放弃等位的客人数量等信息。

2014年2月,Myer和他位于匹兹堡的团队推出了消费者版NoWait的iOS客户端和安卓客户端,消费者可以使用这个应用添加就餐人数并且查看等位进度。另外,这个应用还拥有“建议其他餐厅使用”功能,用户可以使用这个功能建议他们喜欢的餐厅也开始使用NoWait。在最初的3个月中,用户共针对1.3万个美国餐馆发出了8万次建议。

NoWait表示,他们现在每个月会为500万人次的食客预订座位,而2012年这一数字仅为70万。Myer表示,使用NoWait的餐馆可以“更快地翻台,并且最终得以接待更多的客人”。

使用NoWait免费版的餐馆每个月可以安排200个座位预订名额;标准版可以安排最多1200个名额,并且拥有个性化定制文字短信、双向短信和等位时间预测等额外功能,服务费为每月119美元。他们还有适合大型客户的企业版客户端,目前正在使用企业版的餐厅包括Buffalo Wild Wings、First Watch和On The Border等著名餐厅。

NoWait的下一步计划是要从Birchmere Ventures和Drive Capital等投资方那里获得金额超过1500万美元的融资。在融资之后,他们的业务范围将不再局限于餐厅订位,还将包括诸如医院候诊等服务。现在我们只能等待他们进一步发展;当然,等待这样的企业是很值得的。

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