大众点评入股餐饮ERP服务商天财商龙背后：O2O的

9月23日，大众点评宣布战略入股天财商龙，同时宣布双方达成战略合作，将共同在商户数据及商户管理系统方面展开合作，共同打造“云餐厅”模式，帮助餐饮企业把餐厅信息化，打造餐饮O2O闭环。天财商龙成立于1996年，精耕线下餐饮ERP系统，核心业务是为餐饮娱乐行业提供管理软件及数字化整体解决方案。在发布会的媒体专访中，大众点评副总裁姜跃平与天财商龙董事长丁晖分享了关于O2O的看法，以及对二者合作后的未来给出了规划。以下为其观点精华：

什么是O2O?

丁晖：O2O是一个很大的模式，外卖和团购只不过是其中的一小部分。或者说，团购是O2O呈现给大家的最早的、最成熟的、最简单的一个O2O的闭环一个模式;外卖是就餐方式的一部分。比如说我们中餐，你外卖一份炸酱面，这事不太现实，或者外卖半斤水饺，这个事也不太现实，我们的中餐讲究色香味。移动互联打劫了很多的行业，电商打击线下商店、网上书城让书店都关张了，但是互联网没有打击到餐饮业，反而是帮着餐饮业。没有O2O，他也有电话叫肯德基;有了O2O，他也不会去通过O2O订炸酱面，所以中餐大部分都是堂食、到店消费。

这样的话，其实O2O帮餐饮行业拉近了消费者和商家的距离，食客在想什么、想要什么会通过很多方式来获取。消费者比较腼腆，你不愿意打电话，你可以在网上录入，吐槽，想说什么都可以说出来，有什么要求提出来，来改变、扩充商家的经营模式。所以团购是最多的、最简单的、最成熟的O2O模式。消费者到店里面来，他即将所得到的服务是什么样的能通过O2O来解决，这个服务包括产品、价格、直接服务员的服务、就餐环境等等等等，这就是我们商龙所要追求的事情。

为什么跟点评合作呢?因为点评在这方面也有追求，他也要解决以消费者为核心的餐饮企业的的问题，所以我们在这方面是有共同点的。我们跟点评做的是比较重的模式，是一个闭环的体验，就是你在手机上的一个行动，那边厨房里已经得到指令了，就是通过你的手机，经过移动终端，经过我的ERP，然后进入到厨房，厨师长已经知道，几点有一个人来吃什么东西，他已经知道，已经交过订金了。

如何做好O2O?

姜跃平：大的方面是说在产业，从最接近消费者的一端到最贴近商家的一端，然后去想能够围绕产业链的哪个环节做文章，识别出哪些是自己做的好的、哪些是需要合作的，然后聚焦自己能够做的好的和擅长的那些环节，最后把剩下的环节找最优秀的伙伴进行合作。像大众点评做的，跟腾讯、微信等等C端的结合，最终的目的就是为了能够尽可能打通产业链里的整个链条，给消费者增加更多的价值。

其实不光是完善大众点评的生态，整个产业链、整个行业都是需要消费者和商家的一些整合。即使点评不做，我相信别人也应该做，商龙今天是跟点评合作，假如点评没有这个意识，没有做这个选择，一定也是应该跟别的平台形成合作关系，这个产业链里的每一个环节就应该是一个合作的关系。因为只有合作，才能把消费者和商家的合作达到最大化。

O2O未来竞争中的优势

姜跃平：O2O行业很大，大家之间的竞争其实是在有效地促进行业发展。互联网行业变化快，O2O又要做发展，危机感会更重，其实这种紧迫感和危机感是好事。比如团购，但是今天看中国的团购发展，不管从交易的规模，还是运营的能力，可以说远远地超过了美国的团购。如果你去看一下美国的财报，会发现他们一百块钱送商家那里能收三十五块以上，但是他仍然每个季度有大额的亏损，这个情况在中国没有，大众点评和美团，以及还有别的，最后发展壮大起来的那些做这个业务的，我们都不需要10%的，我们就可以获得很好的规模，这种能力是拼出来的，是逼出来的，美国没有这个动力，点评跟其他的那些同业者最大的区别，点评是一个可以说掌握了在本地生活领域里边的消费决策，点评在过去十年里边积累的消费者评价的社区，现在已经超过了四千万的消费者评价，这个是在这个基础上形成的一些对消费者非常好的服务，消费者指引体系，这个是一个优势。

第二个，有了这种基础，大众点评能够给餐饮企业提供的服务就可以是多元化的，而这个多元化的优势，我们相信它在以后的发展，后年几年发展中会逐渐的更加爆发，到目前为止是有些小爆发，已经做了两年，到目前已经成为中国到目前为止排名第一的做订座的，所以这种平台化的优势和给商家提供多元化服务的这种优势，韧性更好，就像马拉松一样，欧洲还是一个早期，最终越往后这种力量会越大。

二者合作发展规划

丁晖：实际上现在主要是模式，其实我们严格的意义上讲也没有做这个时间表，现在就是要把我们首先的模式是基于闭环的，就是线上的呈现和线下企业的经营，要把它打通，形成一个闭环的模式，所以天财商龙是偏B端的，大众点评是偏C端的，B端和C端加在一起就是我们之所以能够握手的原因之一，所谓规划可以大致粗略的这么认为。

姜跃平：最重要的是我们两边联合一起能够实现把更多的信息透明化，把它流通到该去的地方去，提升效率，这个是我们最大的一条思路。具体可以举一下例子，原来的比如说以前要做一个常规的套餐，配菜过程是这样的，他要做任何的套餐，要在POS系统里，收银软件，这个套餐包含一个凉菜，再送一个汤，然后再加一个青菜，这是一个两人套餐，这个套餐是在点评上是一个团购套餐，原来是95块，现在打折了，这个菜的信息要告诉你一个销售，我们上门服务的营销代表，那么销售把这个信息或者拍个照片，或者抄下来，然后带回到我们这个公司，在我们公司里有一个编辑团队，运营团队，把它录入到我们的系统里，然后再做成一个网页，这个网页就是大家看到的团购的页面，所以是这么一个过程，这就是因为信息的流通，它是流通了，但是效率是非常低的，其实它不需要，它在商龙的POS里一配，直接就可以把这个东西推送到我们的那个系统里，然后这样的话，我们中间这些环节都省掉了，只要做一个确认就好了，这就是信息流通效率。

再举一个例子，今天商家的菜单，这个东西跟点评网用户上传的照片，一个是标准的宣传品，一个是消费者提供的有真实感的一个东西，这两个东西都很重要，这代表了消费者表达出来的真实感，但是它没有代表商家的一个标准，就像你去选婚纱照，你是看摄影师的样品，但是光看完这个你又怕他忽悠你，最好有真实消费者拍的婚纱照，这两个结合起来有一个全面的感觉。餐厅也一样，如果我们合作以后，如果餐厅企业不反对，那么企业有授权，我们就可以把这个餐厅的菜单图文并茂显示给用户，这样的话信息就流通到了原来流通不到的地方，这就是用户判断一个餐厅好不好，又提升了作用，所以这是我们将来的大方向。